紅茶菌,又稱“紅茶菇”,俗名康普茶
在遠古，細菌和酵母相關共生物的完美關系是是茶-菇叫康普茶。它是從東亞地區(qū)得來，經過蘇聯(lián)傳播到德國，是一世紀與下一世紀間的傳播期。這遠古家庭制造藥物應用越來越多也在其他國家抵抗所有可能的疾病。菌菇由膠樣物和堅韌的菇網薄膜以平盤形式組成。它生長在茶和糖的營養(yǎng)溶液中，通過發(fā)育持續(xù)增殖。這真菌薄餅在開始是擴展到茶的所有表面和然后變厚。當正確處理菌菇，繁殖，發(fā)育，和陪伴主人終生。
在發(fā)酵和氧化過程期間，菌菇的作用在茶環(huán)境中發(fā)生復雜反應變化，相繼的或一起的（同化和異化過程）。這茶菇以糖為食，作為交換，產生了其他有價值的物質，變換成飲料葡萄糖酸，乳酸，維生素，氨基酸，抗生素物質和其他產物
它被用做提神飲料，幾乎是所有報道都是作為藥物的。在最古老和現代的報道中，引述了大量疾病，康普茶被應用和贊美。從最無害的小病到最嚴重疾病。
