一,作用
1.抑制酪氨酸酶活性，還原黑色素，具祛斑美白作用。
2.進(jìn)入體內(nèi)后可消除氧自由基，從而具有去皺、抗衰老功能。
3.與維生素E有協(xié)同作用。
二，制作過程
將10g(0.057mo1)L-抗壞血酸(AA)和250mL丙酮加入500mL燒瓶中，再加入AA量的5．2%的氯化亞錫(SnCl2·2H2O)催化劑，沸石2顆，燒瓶上裝一索氏提取器，內(nèi)裝無水硫酸鈉20g(用干燥濾紙包扎)，在80℃下回流1.5h，觀察其中AA反應(yīng)完后停止。過濾，濾液常壓蒸餾回收丙酮，待大部分丙酮蒸出后，加入少量正己烷，冷卻、抽濾，用少量4：7(體積比)丙酮正己烷洗滌產(chǎn)物，干燥得白色產(chǎn)品5，6-O-異亞丙基-L-抗壞血酸(IAA)11.6g，收率94.3%，熔點(diǎn)217~219℃。以水為溶劑!添加2．2mol/I。的吡啶和10mol/I。的氫氧化鉀(Ph=12～12.5)，在0~10℃下滴加稍過量的三氯氧磷于IAA中反應(yīng)，經(jīng)陽(yáng)離子交換樹脂精制后與氧化鎂中和得到產(chǎn)品，收率70%以上。
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