磷酸三鈣(Tricalcium Phosphate,簡稱TCP),化學式為Ca?(PO?)?,是一種常見的無機化合物,廣泛用于食品、醫(yī)藥、陶瓷和化工等領域。以下是其簡要介紹:
1. 基本性質
- 化學式:Ca?(PO?)?
- 外觀:白色粉末或無味晶體
- 溶解性:幾乎不溶于水,溶于酸
- 穩(wěn)定性:常溫下穩(wěn)定,高溫下可分解
2. 主要用途
- 食品工業(yè):作為食品添加劑(E341(iii)),用于面粉、烘焙食品、營養(yǎng)補充劑等,提供鈣和磷。
- 醫(yī)藥工業(yè):用于鈣補充劑和藥物制劑,治療鈣缺乏癥,并作為藥物載體。