蝦青素是一種廣泛存在于海藻、真菌和甲殼類動物中的天然類胡蘿卜素。蝦青素具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、增強免疫、促進繁殖等多種生物學(xué)功能,是自然界最強的抗氧化物質(zhì)之一。廣泛應(yīng)用于食品、保健品、化妝品及飼料等領(lǐng)域中，在無抗、安全和綠色養(yǎng)殖中具有巨大潛力與應(yīng)用前景。
改善水產(chǎn)動物體表和肌肉色澤，外觀更亮更自然；
提高抗氧化能力，減輕脂質(zhì)氧化，保護消化器官；
提高體內(nèi)不飽和脂肪酸、脂肪、蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)含量；
維持水產(chǎn)動物含水率，減少產(chǎn)品因失水導(dǎo)致的品質(zhì)下降；
提升抗應(yīng)激能力，耐運輸，減少長途勻速導(dǎo)致的損失；
提高和修復(fù)動物體表色素細胞活力，著色更持久；
作為天然激素提高動物繁殖能力。
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