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納他霉素也稱(chēng)匹馬菌素、游霉素,1955年首次從納塔爾鏈霉菌中分離得到,其活性遠優(yōu)于山梨酸。1982年6月,美國FDA正式批準納他霉素可用作食品防腐劑,還將其歸類(lèi)為GRAS產(chǎn)品之列。納他霉素是一種高效的霉菌、酵母菌及真菌的抑制劑,用于抑制食品中的霉菌、酵母菌及真菌,對人體十分安全、可靠,又不影響產(chǎn)品風(fēng)味,在世界范圍廣泛用于干酪、肉制品、糕點(diǎn)、果汁等食品。
相關(guān)規定:
《關(guān)于加強互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售危險化學(xué)品安全管理的通知》
《危險化學(xué)品目錄2015版》
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