短程蒸餾(分子蒸餾)是一項新的分離技術(shù)，能解決大量常規蒸餾技術(shù)所不能解決的問(wèn)題。短程蒸餾(分子蒸餾)是一種特殊的液－液分離技術(shù)，能在極高真空下操作，它依據分子運動(dòng)平均自由程的差別，能使液體在遠低于其沸點(diǎn)的溫度下將其分離，特別適用于高沸點(diǎn)、熱敏性及易氧化物系的分離。由于其具有蒸餾溫度低于物料的沸點(diǎn)、蒸餾壓強低、受熱時(shí)間短、分離程度高等特點(diǎn)，因而能大大降低高沸點(diǎn)物料的分離技術(shù)，極好地保護了熱敏物料的特點(diǎn)品質(zhì)。該項技術(shù)用于保健品的提取，可擺脫化學(xué)處理方法的束縛，真正保持了特性。
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