蛋糕預拌粉濃縮料(復配乳化劑)產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
公司于2014年特意申報取得復配乳化劑的生產(chǎn)許可證，即蛋糕預拌粉濃縮料，生產(chǎn)蛋糕預拌粉時(shí)只需將復配乳化劑與面粉、白糖混合均勻即可。同時(shí)公司還申請了一種新型蛋糕預拌粉的制備及其生產(chǎn)工藝的發(fā)明專(zhuān)利。本發(fā)明蛋糕預拌粉配方中采用辛烯基琥珀酸淀粉鈉、大豆蛋*粉替代傳統蛋糕油、泡打粉，制作出的蛋糕起發(fā)度和穩定性都優(yōu)于傳統配方，通過(guò)蠟質(zhì)玉米淀粉、聚甘油脂肪酸酯等乳化劑使產(chǎn)品的保水、保鮮性能較好，能有效抑制淀粉回升，延長(cháng)產(chǎn)品的貨架期利于工業(yè)化生產(chǎn)
產(chǎn)品優(yōu)勢
簡(jiǎn)便操作工序，無(wú)需加入蛋糕油、泡打粉等配料，只需將所有配料攪拌均勻即可，便于產(chǎn)品質(zhì)量控制,
蛋糕起發(fā)度較好,
保水性能好，抑制淀粉回生，延長(cháng)產(chǎn)品貨架期。
智藥研習社官方微信
制藥在線(xiàn)官方微信
2006-2025 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-57
