復配面粉處理劑系列產(chǎn)品簡(jiǎn)介:
是改善面粉的整體品質(zhì)，提高面團的操作性能，增大體積，改善內部組織結構，延長(cháng)保質(zhì)期的一類(lèi)添加劑。
復配酶制劑
能改善糧食和糧食制品及焙烤食品的加工性能，縮短發(fā)酵時(shí)間，延長(cháng)保質(zhì)期，改善結構，增加體積，提高面團穩定性、延伸性和氣體保持能力。該產(chǎn)品主要用于糧食和糧食制品及焙烤食品中改善基整體品質(zhì)。
復配面包面粉處理劑
能改善面包專(zhuān)用小麥粉的整體品質(zhì)，提高面團的操作性能，增大體積，改善內部組織結構，延長(cháng)保質(zhì)期，該產(chǎn)品主要用干面包專(zhuān)用小麥粉的牛產(chǎn)
復配小麥面粉處理劑
能改善小麥粉在制作各種產(chǎn)品時(shí)的操作性能和整體品質(zhì)。該產(chǎn)品主要用于小麥粉中來(lái)改善小麥粉的品質(zhì)。
復配油炸食品面粉處理劑
能改善操作手感，提高薩琪瑪、油條等油炸面制品的操作適應性，能增大體積，提高出品率。主要用于薩琪瑪、油條用小麥粉的生產(chǎn),
配生濕面品增稠劑
能提高生濕面制品的內在品質(zhì)，在制作面條、水餃等產(chǎn)品時(shí)能穩定品質(zhì)，提高產(chǎn)品的色澤并能改善口感。該產(chǎn)品主要用于食品廠(chǎng)或面條廠(chǎng)生濕面制品的制作。
復配發(fā)酵面制品面粉處理劑
能改善操作手感，提高饅頭等發(fā)酵面制品的操作適應性，使漫頭粉適應不同的操作手法，提高饅頭的白度、光澤度、增大體積、改善內部結構。主要用于饅頭用小表粉的生產(chǎn)。
復配面包乳化劑
能提高面包制作的整體品質(zhì)，改善面包的加工性能，縮短發(fā)酵時(shí)間，延長(cháng)保質(zhì)期，改善結構，增大體積。該產(chǎn)品主要用于食品廠(chǎng)及面包坊面包等烘焙產(chǎn)品的生產(chǎn)。
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