·ε--聚賴(lài)氨酸是一種由人體必需的賴(lài)氨酸的聚合而成的多聚物，聚合度范圍約為 25-35。它最早是由日本科學(xué)家在自然界中分離得到，1989 年日本食品安全管理部門(mén)批準ε-聚賴(lài)氨酸作為一種天然添加劑允許在各種食品中使用。在日本，ε--聚賴(lài)氨酸被廣泛應用于壽司、面條等食品制品，迄今為止已有超過(guò) 30 年的應用歷史。
·韓國國家食品安全管理部門(mén)也批準了ε--聚賴(lài)氨酸在韓國食品行業(yè)中的使用。美國FDA 于 2003 通過(guò)對ε--聚賴(lài)氨酸的安全性審查，認可其作為一種天然食品添加劑列入 GRAS 清單 (GRAS 即公認安全物質(zhì)) 。
• 2005 年我公司與國內知名大學(xué)合作，在國內率先展開(kāi)了 ε-聚賴(lài)氨酸的研究與開(kāi)發(fā)項目，共同承擔了國家十五重點(diǎn)科技攻關(guān)項目并取得了成功，填補了國內空白，達到了國際先進(jìn)水平。后繼通過(guò)國家“863 計劃”項目、十二五農村領(lǐng)域重點(diǎn)項目、浙江省重大科技專(zhuān)項等多個(gè)科研項目成功將 ε-聚賴(lài)氨酸產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化；我公司通過(guò)多年的努力，十年磨一劍，主導申報了 ε-聚賴(lài)氨酸鹽酸鹽的食品添加劑新品種申報，于 2014年 4 月國家衛計委正式公告批準。
• 人體攝入ε--聚賴(lài)氨酸可降解為營(yíng)養所必須的 L-賴(lài)氨酸，無(wú)毒副作用。因此ε--聚賴(lài)氨酸也是國際公認的營(yíng)養型食品防腐保鮮劑產(chǎn)品，深受?chē)鴥韧馐称肥袌?chǎng)和終端客戶(hù)的青睞。ε--聚賴(lài)氨酸也被廣泛認可是一種安全、友好的配料成分。
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