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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
脂肪酶
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脂肪酶

脂肪酶

更新時間:2025-01-08

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地區(qū): 北京市
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產(chǎn)品詳情
主要銷售市場: 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
產(chǎn)品描述:

脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隸屬于羧基酯水解酶類,能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的動、植物和微生物(如霉菌、細菌等)組織中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸廣泛的應(yīng)用于食品、藥品、皮革、日用化工等方面。

AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
脂肪酶是一種生物催化劑,主要用于分解脂肪為甘油和脂肪酸,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、洗滌劑和生物柴油等領(lǐng)域。在食品工業(yè)中,它用于改善乳制品、烘焙產(chǎn)品和油脂的品質(zhì);在醫(yī)藥領(lǐng)域,用于治療消化不良和脂肪代謝障礙;在洗滌劑中,幫助去除油脂污漬;在生物柴油生產(chǎn)中,促進油脂轉(zhuǎn)化為燃料。使用時需注意溫度、pH值和抑制劑的影響,避免與強酸、強堿接觸,儲存于陰涼干燥處。
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