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產(chǎn)品分類導(dǎo)航
麥芽酚
麥芽酚
麥芽酚

麥芽酚

更新時間:2024-12-04

價格:
CAS號: 118-71-8
藥典: 中國藥典,美國藥典,英國藥典,歐洲藥典
級別: 藥用級
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產(chǎn)品詳情
主要銷售市場: 北美洲,中/南美洲,西歐,東歐,大洋洲,亞洲,中東,非洲
是否提供樣品:
產(chǎn)品描述:

本品主要用以配制草莓等各種水果型香精,為藥品食品及化妝品的芳香矯味劑和著香劑,一般用量為4-90mg/kg。在食品工業(yè)中,麥芽酚的應(yīng)用濃度為30ppm,通常和水果調(diào)味劑合用。麥芽酚還可以用來增加烤面包和蛋糕的氣味和香味,應(yīng)用濃度為5-75ppm時可增加食品的甜味,在保持相同的甜度下,糖的使用量可減少15%以下;香水中也含有少量的麥芽酚。

AI產(chǎn)品描述:
以下內(nèi)容為AI生成,僅供參考
麥芽酚(Maltol)的分子式為C6H6O3,CAS號為118-71-8。它是一種白色結(jié)晶粉末,具有焦糖香氣,廣泛用于食品、飲料、煙草和化妝品中作為增香劑。麥芽酚能增強甜味和果香,改善口感,常用于烘焙食品、糖果、乳制品和調(diào)味品中。此外,它還用于醫(yī)藥和飼料行業(yè),具有抗氧化和抗菌作用。麥芽酚安全無毒,是食品工業(yè)中常用的天然香料之一。
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