化 學(xué) 名 | 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸三鉀一水物 別名: 枸椽酸鉀 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
分 子 式 | K3C6H5O7·H2O | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
分 子 量 | 324.41 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
產(chǎn)品圖片 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
性 能 | 白色或微黃結晶顆粒或結晶性粉末,無(wú)臭,味咸,涼,易潮解,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至此230℃溶化并分解。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
質(zhì)量標準 |
GB14889-94. BP2009. FCC-V USP-32
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用 途 | 在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心,變用于干酷乳化、柑橘的保鮮等。在醫藥工業(yè)中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
包 裝 | 內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
貯存及運輸 | 本品應密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開(kāi)存放,運輸裝卸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損。 |
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